※この記事は取材当時（2012年）の記録です。文中の価格なども当時のものです。最新の営業時間・定休日や場所はGoogleマップ（お食事処山味）でご確認ください。
喉ごしが違う。このそばの食感が、店主が長年研究した答えなのですね。うまい。若間地区にあるお食事処山味（さんみ）さん。１番人気の天ざるそば（１,３００円（当時））を食べました。
山味さんはわさびも作っています。水がきれいだからこそ、栽培にも適しているのですね。「きれいな湧き水と無添加のつゆ、そして二・八の手打ちそばをじっくり味わってください」と店主。
天ぷらなどに使う山菜も地元の食材にこだわっています。山の味とかいて山味なのです。
店内。窓の外からは、名所蛇王の滝が見える絶好の位置にあります。
芸能人、いらっしゃい
店主の高槻さん夫妻と、元巨人の宮本選手夫妻。山味さんの美味しいそばに満足されたそうです。
歴代ミスインターナショナルの白田（しらた）さんと、鳳（おおとり）さん。世界を代表する美のコンテントで日本代表に選ばれた、美人中の美人です。高槻さん、うれしそう。
＞＞ミス・インターナショナルも食べた天ざるそば！動画はこちら
＜お食事処山味 お店データ＞
最新の営業時間・定休日はGoogleマップ（お食事処山味）でご確認ください
住所 栃木県日光市 若間８３０ー１
アクセス 鬼怒川温泉駅から日光市営バス女夫渕温泉行で約６０分
「蛇王の滝）」下車 徒歩１分
駐車場 ２５台 （大型バスは２台程度）
お食事処山味 ５秒コメント
９月頃にはわさびが採れるそうです。
自家製わさびと一緒に食べる手打ちそばも絶品です。
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