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わぉ!栗山の新年会で出てきたもの

140114 shikaham 03 新年会シーズンですね、楽しんでいますか?ビール派ですか?日本酒派ですか?栗山の新年会では、油断できません。

理由:こういうものが出てくるかもだから

140114 shikaham 01 写真は、ハンターの先生が持ってきてくれた逸品です(お店ではでません)。ちゃんとした名前はつけていないそうですが、あえてつけるとすれば「鹿肉のハム」だそうです。 鹿のモモらへんをハンター風に加工。2時間くらい手間をかけて作ってくれたもので、マヨネーズやマスタードをつけていただきました。わさび醤油でいけるじゃ?という声も。 臭みはまったくなく、やわらかく、実においしい。パクパク何枚もいっちゃいました。 一般販売まではできないもので、このあたりで食べるには、栗人たちと知り合わないと機会がないかも? 140114 shikaham 02 鹿肉のハムも栗グルメのほんの1部に過ぎません。放送コードがなければまだまだ紹介できるのですが。こういうときだから言うわけじゃないけど・・・ 栗山の人とお友達になれてよかった!