秋です。栗山も朝晩はかなり冷え込むようになりました。観光にいらっしゃる方は防寒対策をしっかりお願いします。今日は、先週の「
栗山のちょっといい秋」のお話です。
１.栗山の秋です。出会いは当然に
ある日の午後3時頃、夕食のみそ汁の具について悩みはじめました。私にとって、かなり重要な問題です。何にしようか。あ、マイタケがある。
先週、
ベイシアスーパーで買ったマイタケが冷蔵庫に入っているのを思い出しました。よし、これでいこう。悩んだわりには5秒で決定です。
夕方になって「そろそろみそ汁をつくるか」と思ったとき、5くりではおなじみの「山の先生」が私の家に訪れました。
先生は手に“おみやげ”を持っていました。
でた！マイタケごはん！
・・・
？
まてよ。これはただのマイタケごはんじゃない。。。
山の先生が持ってきたということは…
天然マイタケ！初モノキターーーーーーー(*´ω｀*)
先生いわく、その日に山に行って、2株ほどでっかいやつをGETしたこと。もうそんな時期なのか。。。すぐにそのごちそうをいただきました。味や風味は…いうまでもありません。本物に感動して…
（スーパーの）マイタケのみそ汁をつくるのを忘れたよ
２.ある秋の日のランチ。出会いは突然に
先日、お食事どころ
お食事処 山味さんでそばランチ。注文は1番好きな
天ざるそば（1.300円）。
食事もおわるころ、山味さんのご主人が「これ、おしんこ。食べて」と1品出してくれました。あ、ご主人は
名瀑の復活劇！「蛇王の滝」修理大作戦でリーダーとして指揮をとった高槻（たかつき）さんです。
おしんこうまい。
口の中に秋の香りが広がっていく。
おいしいおしんこですねぇ…
ん？
ん？
やべー
これキング（キノコの）やん
ご主人「先日、山で採ってきたんだよ。（にっこりして）おいしい“おしんこ”でしょ？」
私「は、はい」
これだから栗山のおしんこは油断できねぇ
※お店の通常メニューにはすみませんがありません。何度も通って友達になってね
キングの初モノは、キングの名にふさわしい風味でした（説明になっていない）。本物の出会い、ごちそうさまでした。
このように、栗山では紅葉シーズンのちょっと前に、キノコ狩りがスタートなのです。ちなみに紅葉は今年はちょっと早め（今のところ）らしく、標高が高いところでは色づきがはじまっているようです。こちらも待ち遠しい。
都会のみなさんへ。みなさんが「秋だなぁ」と感じはじめる頃…
栗山では、こんな本物の出会いもはじまります
＜関連リンク＞
山の先生とのキノコ狩り奮闘記はこちら
お食事処山味「手打ちそば」山の幸と清水へのこだわり
