美味しさの秘密は水「イワナ」

イワナさんは栗山全域で美味しく食べられます。私は勝手に、イワナさんの味はどこも同じようなものだと思っていましたが、それは間違いだったようです。

＜目次＞ 栗山のイワナさんはうまいよ

１. 例えば、どんなところがうまいの？

例えば、土呂部（どろぶ）のもうまい。釣り堀「フィッシングセンター 白樺魚苑（しらかばぎょえん）」さんへ行ったとき、茨城からきた６０代前後のお客さんとお話する機会がありました。

車で３時間以上かかる茨城から毎年くる相当な土呂部ファンで、その方いわく、「水や空気がきれいだから、ここのイワナはうまい」。

「栗山へ行くときは、ここのおばちゃんと話して、釣りをして、うまいイワナを食べて、自然を見てゆっくりする。そのあと、川俣温泉に泊まってまたゆっくりする」それがお決まりのゆっくりコースだそうです。素敵です。たしかに栗山の旅はゆっくりがいいです。

２. どこで食べられるの？

けっこういろいろなところで食べられます。釣り堀の他にも、旅館や民宿。あとは栗山の通り沿いに点々とある軽食店。串焼きをまるかじりがやっぱりうまい。あぁ、釣りがしたくなってきた。