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進撃のキノコ狩り2014② 案内人はマツタケハンター!結果は?

141009 kinokogari2014 40 前回のキノコ狩りが調子よかったので、また挑戦「進撃のキノコ狩り」。今回の案内人は、栗山に住むマイタケ狩りのスペシャリスト、高槻正吉(たかつきしょうきち)さん。はてしてキングオブキノコはGETできるのでしょうか? そもそも、なんで正吉さんなのか。それは約1年前のこと。
131029 shinsoba 02 「・・・マツタケも最高だね。・・・(途中省略)・・・マツタケはアカマツの周りだけを見る人がいるけど、実はそれだけじゃダメなんだ。菌は動いているんだからね。その他のコツ?そりゃ、俺は相当歩くよ。1回に5、6時間とかは普通。・・・(途中省略)・・・え?ついて行きたい?なんだよ、もっと早く言ってくれればいいのに!来年いこう・・・」
と約束をしていたのでした。正吉さんはハンターであり、食事処やしおのご主人でもあります。5くりでもいろいろなところで活躍しています

1.今回のキノコ狩りに、強力な助っ人が登場

141009 kinokogari2014 02 用意した軍手はともに左手。今回はマズイかもと心配していたのですが… 141009 kinokogari2014 01 ワンワン!正吉さんの愛犬 ゴロ(10歳 オス)登場。 まさかゴロがマツタケをクンクンするのか? 正吉さん「ボディーガードだよ」 実はゴロは優秀な猟犬。正吉さんとのコンビネーションで狩ったシカは100頭を超えるとか。今回のターゲットはキノコですが、最近は山にクマが増えているらしく、追っ払ってもらうために登場しました。あと散歩もかねて。 141009 kinokogari2014 06 ゴロはどんどん、そして自由に走り回ります。 141009 kinokogari2014 07 シカを探すため山をぐんぐん進み、見つけたらすぐに追い込みをかけます。シカを追って正吉さんらハンターが仕留めれば、ご褒美として獲物の肉が食べられます。それが頭に染みついているのです。 141009 kinokogari2014 08 で、ご主人が休けいするとまた戻ってきます。 そんな利口なゴロに感心しながら、人間も山をぐんぐん登ります。

2.1時間ほど登りました。ここから本領発揮

141009 kinokogari2014 13 正吉さん「モダシがあったよ」 141009 kinokogari2014 14 141009 kinokogari2014 12 ミカンネット登場。ここにキノコをいれて、さらにクッションとして葉のついた小枝をいれます。山の智慧は偉大なり。 141009 kinokogari2014 21 今回行く場所は正吉さん以外は誰も知りません。では正吉さんは誰に教わったのでしょうか? 正吉さん「親父が(キノコ狩りが)好きでね。それを受け継いだんだよ」 141009 kinokogari2014 22 私も正吉さんに負けていられません。モダシGET! 141009 kinokogari2014 25 そして、またモダシ! 私もシロウトとはいえ、もうキノコレベル3。今までに先生にならった技を駆使して、少しは役に立たないと。 このモダシ、不思議とカレーの香りがしました。後日、これをキャベツと炒め、カレー粉をかけて食べました。まったくといっていいほど、おいしくありませんでした。 141009 kinokogari2014 26 えーと、、、モダシ! 141009 kinokogari2014 34 ・・・ ・・・ 141009 kinokogari2014 29 ゴロ「モダシすぎるやろ」 ※会話はイメージです 141009 kinokogari2014 23 わかったよゴロ。たまにマイタケ!小さいけれど身がしっかり。どうだ! 141009 kinokogari2014 30 ゴロ「はらへった。」 わかったよ。じゃあお昼にしよう。 141006 kinokogari2014 30 これは前回作ってもらった弁当。 今回は自分で作ったのです。 ・・・ 141009 kinokogari2014 31 本日のメニュー:ごはんと缶づめをありのままで 空白のスペースが気になりますが、自分で作った弁当は格別です。寝坊して5秒で作りましたゆるしてください。ゴロが食べていたハム2〜3枚を少しだけうらやましく思いましたが、後半もがんばります。

3.お待たせ!本日のメインディッシュ「マツタケ探し」

141009 kinokogari2014 09 ドドーン!でました。これがうささのアカマツ。かなりりっぱで、いかにもって感じ。この葉からしずくが落ちる範囲が、マツタケが生える黄金ゾーンです。ここをひたすら探すべし。 さっそく探しましたが… 141009 kinokogari2014 10 まったくわからねー シロウトにはやはり無理。マツタケが生えているの見たことないし。しばらく時間をかけてじっくり探しましたが、残念ながら私には難しすぎました。 その時、マツタケハンターはそっとつぶやきました。 141009 kinokogari2014 39 We can be MATSUTAKE.(僕らはマツタケになれる) ※会話はイメージです 足元を見てごらん。 ・・・ え ・・・ 141009 kinokogari2014 18 キ、キング様ぁあぁあ! なんなんだこのオーラは!そのお姿が黄金色に見えるほど。 キノコ界の頂点に君臨するマッツンが、ついに現れました。いやー香りもすごいすごい。 141009 kinokogari2014 15 正吉さんにやり方を教えてもらい抜いてみた。 141009 kinokogari2014 20 キングの名にふさわしい!ずっしりがっちりボティ! はじめてのキングに感動しすぎて、しばらくボーっとしてしまいました。 141009 kinokogari2014 27 そのあともいろいろ採り、午後1時くらいには山を降りはじめました。 正吉さん、まだ明るいし、もうちょっと見て行きませんか? 正吉さん「ごめん。3時から歯医者」

4.正吉さんは「食事処ヤシオ」の店主です

141009 kinokogari2014 38 ゴロ「楽しかったよ。また行こうぜ!」 もし食事処ヤシオで正吉さんに会えたら、山の話を聞いてみると楽しいですよ。 <関連記事> ・・・ 家に帰ったあと、ふと思った。 ・・・ 育てれば、もっと増える? ・・・ ・・・ 141009 kinokogari2014 46 141009 kinokogari2014 44 <関連記事> キノコキ狩り